Das Santokumesser Takumi Line mit einer Klingenlänge von 18 cm ist ein ideales Werkzeug für alle, die das präzise und schnelle Schneiden von Gemüse, Obst oder Fleisch lieben. Hergestellt aus deutschem Qualitätsstahl sorgt es für perfekte Schärfe und eine lange Lebensdauer. Der Olivenholzgriff verleiht dem Messer Einzigartigkeit und sorgt für einen natürlichen und komfortablen Griff. 

Santokumesser ist ein traditionelles japanisches Küchenmesser, das wegen seiner Vielseitigkeit sehr beliebt ist. Der Name „Santoku“ bedeutet „drei Tugenden“ oder „drei Verwendungszwecke“ und bezieht sich auf seine Fähigkeit, Lebensmittel wie Gemüse, Fleisch und Fisch effektiv zu schneiden, zu hacken und zu mahlen. Die Vertiefungen auf der Klinge, auch Granton-Kanten oder Hohlschliff genannt, sollen die Reibungsfläche zwischen dem Messer und dem zu schneidenden Lebensmittel verringern. Diese Vertiefungen verhindern, dass dünne Lebensmittelscheiben wie Kartoffeln oder Tomaten beim Schneiden an der Klinge kleben bleiben. Das Ergebnis ist ein effizienteres Schneiden und eine Verbesserung des Gesamterlebnisses bei der Verwendung des Messers. Diese Eigenschaften machen das Santokumesser zu einem großartigen Werkzeug sowohl für professionelle Köche als auch für Hobbyköche.

Um die Messerklinge so lange wie möglich scharf zu halten, empfehlen wir, sie per Hand in kaltem Wasser zu waschen und die Spülmaschine zu meiden. Sie können den Holzgriff in einwandfreiem Zustand halten, indem Sie ihn regelmäßig mit Oliven- oder Lebensmittelmineralöl behandeln, das Austrocknung und Rissbildung verhindert.